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市場調查報告書
商品編碼
1878400

微生物培養市場－2025年至2030年預測

Microbial Culture Market - Forecasts from 2025 to 2030
出版日期: | 出版商: Knowledge Sourcing Intelligence | 英文 145 Pages | 商品交期: 最快1-2個工作天內

價格
簡介目錄

預計微生物培養市場將從 2025 年的 28.34 億美元成長到 2030 年的 36.66 億美元，複合年成長率為 5.28%。

微生物培養是一種實驗室技術，用於在受控環境中，使用預先設定的培養基培養微生物。此技術是分子生物學的基礎工具，也是鑑定感染疾病的關鍵診斷技術。常見的培養形式包括瓊脂培養基、液體培養基、穿刺培養和細胞培養。全球感染疾病的日益普及顯著促進了微生物培養在臨床診斷中的應用。同時，微生物培養在食品飲料產業也得到了廣泛應用，尤其是在發酵機能性食品和飲料的生產中。消費者健康意識的增強、人們有意將增強免疫力的食品納入日常飲食以及健康生活方式的普及，都推動了市場需求的成長，並促進了全球市場的擴張。此外，培養技術在乳製品、糖果甜點、飲料和營養補充劑等終端用戶產業的日益普及，也進一步推動了市場需求。

然而，市場成長也受到一些挑戰的阻礙，包括消費者對微生物培養物的健康益處缺乏認知，尤其是在新興國家；食品和飲料產品中對其使用的嚴格監管；以及已報告的過敏病例。

市場成長促進因素

對機能性食品和生物防腐劑的需求

微生物培養物市場的主要促進因素是消費者對機能性食品和飲料產品的需求不斷成長，以及生物保藏技術的日益普及。微生物培養物可用作天然生物防腐劑，延長食品的保存期限，同時滿足消費者對基本安全標準和潔淨標示成分的需求。隨著生產者尋求以天然方式保持其產品（包括乳製品、飲料和烘焙產品）的品質和吸引力，微生物培養物已成為此策略的關鍵組成部分。

這一趨勢與發酵機能性食品消費量的不斷成長密切相關，這些食品因其健康益處和更長的保存期限而備受青睞。發酵劑，主要由乳酸菌和酵母組成，是生產各種發酵產品（包括乳製品、肉品、酸麵包和蔬菜）的必要原料。這些發酵劑的市場，尤其是在乳製品領域，正在全球範圍內經歷顯著的擴張和創新。

區域展望

北美洲

預計北美將佔據全球微生物培養物市場的主要佔有率。該地區的成長主要受慢性病高發生率的推動，這促使消費者對預防性醫療保健解決方案和功能性成分的需求增加。人們對健康和保健的日益關注，以及對有機和天然產品需求的成長，正在推動含有微生物培養物的產品的消費。這些培養物作為機能性食品成分、添加劑和補充劑成分的多功能特性，正在推動其在美國和加拿大的應用。

該地區主要國際市場參與者的存在，透過產品創新和分銷管道，進一步推動了市場發展。消費者對健康天然產品的強勁需求，是北美市場的決定性因素。預計未來幾年，微生物培養技術在製藥和營養保健品領域的應用將持續擴展，這將進一步加速區域市場的成長。

本報告的主要優勢：

  • 深入分析：提供對主要和新興地區的深入市場洞察，重點關注客戶群、政府政策和社會經濟因素、消費者偏好、行業垂直領域和其他細分市場。
  • 競爭格局：了解全球主要企業的策略舉措，並了解透過正確的策略進入市場的可能性。
  • 市場促進因素與未來趨勢：探索市場促進因素和關鍵趨勢，以及它們將如何影響未來的市場發展。
  • 可操作的建議：利用這些見解，在動態環境中做出策略決策，並開拓新的商機和收入來源。
  • 受眾廣泛：適用於Start-Ups、研究機構、顧問公司、中小企業和大型企業，且經濟實惠。

企業使用我們的報告的目的是什麼？

產業與市場分析、機會評估、產品需求預測、打入市場策略、地理擴張、資本投資決策、法規結構及影響、新產品開發、競爭情報

報告範圍：

  • 2022年至2024年的歷史數據和2025年至2030年的預測數據
  • 成長機會、挑戰、供應鏈前景、法規結構與趨勢分析
  • 競爭定位、策略和市場佔有率分析
  • 按業務板塊和地區分類的收入成長和預測評估，包括國家/地區
  • 公司概況（策略、產品、財務資訊、關鍵發展等）

市場區隔:

  • 全球微生物培養市場（按類型分類）
  • 細菌培養
  • 真核生物培養
  • 病毒培養
  • 全球微生物培養市場依產品類型分類
  • 益生菌
  • 發酵劑
  • 輔助和香料文化
  • 全球微生物培養市場（依培養基分類）
  • 合成培養基
  • 自然的
  • 全球微生物培養市場（依方法分類）
  • 穿刺培養法
  • 塗片法
  • 液體介質
  • 其他
  • 全球微生物培養市場（依最終用戶分類）
  • 食品/飲料
  • 製藥
  • 其他
  • 全球微生物培養市場（按地區分類）
  • 北美洲
  • 美國
  • 加拿大
  • 墨西哥
  • 南美洲
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 其他
  • 歐洲
  • 德國
  • 法國
  • 英國
  • 西班牙
  • 其他
  • 中東和非洲
  • 沙烏地阿拉伯
  • 阿拉伯聯合大公國
  • 以色列
  • 其他
  • 亞太地區
  • 中國
  • 印度
  • 日本
  • 韓國
  • 印尼
  • 泰國
  • 其他

目錄

第1章執行摘要

第2章 市場概覽

  • 市場概覽
  • 市場定義
  • 調查範圍

第2章 4. 市場區隔

第3章 商業情境

  • 市場促進因素
  • 市場限制
  • 市場機遇
  • 波特五力分析
  • 產業價值鏈分析
  • 政策與法規
  • 策略建議

第4章 技術展望

5. 全球微生物培養市場（按類型分類）

  • 介紹
  • 細菌培養
  • 真核生物培養
  • 病毒培養

6. 全球微生物培養市場（依產品類型分類）

  • 介紹
  • 益生菌
  • 發酵劑
  • 輔助和香氣培養細菌

7. 全球微生物培養市場（依培養基分類）

  • 介紹
  • 合成培養基
  • 自然的

8. 全球微生物培養市場（依方法分類）

  • 介紹
  • 穿刺培養法
  • 線性塗層法
  • 液體介質
  • 其他

9. 全球微生物培養市場（依最終用戶分類）

  • 介紹
  • 食品/飲料
  • 製藥
  • 其他

第10章 全球微生物培養市場（按地區分類）

  • 介紹
  • 北美洲
    • 美國
    • 加拿大
    • 墨西哥
  • 南美洲
    • 巴西
    • 阿根廷
    • 其他
  • 歐洲
    • 德國
    • 法國
    • 英國
    • 西班牙
    • 其他
  • 中東和非洲
    • 沙烏地阿拉伯
    • 阿拉伯聯合大公國
    • 以色列
    • 其他
  • 亞太地區
    • 中國
    • 印度
    • 日本
    • 韓國
    • 印尼
    • 泰國
    • 其他

第11章 競爭格局與分析

  • 主要企業和策略分析
  • 市佔率分析
  • 合併、收購、協議和合作
  • 競爭對手儀錶板

第12章：公司簡介

  • Chr. Hansen（Novonesis）
  • International Flavours and Fragrances Inc.
  • DSM-Firmenich
  • Mediterranea Biotecnologie SRL（Igea Srl）
  • HiMedia Laboratories
  • Kerry Group Plc
  • Dalton Biotecnologie Srl
  • Corbion
  • Lallemand Inc.
  • Angel Yeast Co., Ltd.

第13章附錄

  • 貨幣
  • 先決條件
  • 基準年和預測年時間表
  • 相關人員的主要收益
  • 調查方法
  • 簡稱
簡介目錄
Product Code: KSI061615044

Microbial Culture Market, growing at a 5.28% CAGR, is expected to grow to USD 3.666 billion in 2030 from USD 2.834 billion in 2025.

A microbial culture is a laboratory technique for propagating microorganisms in a controlled environment using a predefined culture medium. This method is a fundamental tool in molecular biology and a primary diagnostic technique for identifying the causative agents of infectious diseases. Common forms include agar plates, broth cultures, stab cultures, and cell cultures. The rising global prevalence of infectious diseases is a significant driver for their use in clinical diagnostics. Concurrently, microbial cultures have found extensive application in the food and beverage industry, particularly in the production of fermented functional foods and drinks. Growing consumer awareness of physical fitness, the intentional inclusion of immunity-boosting foods in daily diets, and a broader shift towards healthier lifestyles are increasing demand and spurring global market expansion. The growing application of cultures across various end-user industries, including dairy, confectionery, beverages, and nutraceuticals, further propels demand.

However, market growth faces challenges, including a lack of consumer awareness about the health benefits of microbial cultures, particularly in emerging economies, stringent regulatory frameworks governing their use in food and beverage products, and reported incidences of allergies.

Market Growth Drivers

Demand for Functional Foods and Biopreservation

A primary driver for the microbial culture market is the rising consumer demand for functional food and beverage products, coupled with the growing trend of biopreservation. Microbial cultures are employed as natural bio-preservatives to extend the shelf life of food products while meeting consumer demand for essential safety standards and clean-label ingredients. As producers seek natural methods to maintain the quality and appeal of their portfolios-including dairy, beverage, and bakery items-for longer durations, microbial cultures have become a crucial component of this strategy.

This trend is closely linked to the increased consumption of fermented functional foods, which are valued for their health benefits and improved shelf life. Starter cultures, predominantly consisting of lactic acid bacteria and yeast, are essential in manufacturing a wide range of fermented products, including dairy, meat, sourdough, and vegetables. The markets for these cultures, especially within the dairy sector, are experiencing significant expansion and innovation globally.

Geographical Outlook

North America

North America is anticipated to hold a significant share of the global microbial culture market. The regional growth is underpinned by a high prevalence of chronic diseases, which drives consumer interest in preventative health solutions and functional ingredients. An increasing focus on health and wellness, coupled with rising demand for organic and naturally derived products, is fueling the consumption of goods containing microbial cultures. The versatility of these cultures as functional food ingredients, additives, and supplement components has bolstered their adoption in the United States and Canada.

The presence of key international market players within the region further contributes to market development through product innovation and distribution. The strong consumer shift towards healthy and natural products is a defining characteristic of the North American market. The anticipated expansion of microbial culture applications in pharmaceutical and nutraceutical products is expected to further accelerate regional market growth in the coming years.

Key Benefits of this Report:

  • Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
  • Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
  • Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
  • Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
  • Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

  • Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
  • Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, and Trend Analysis
  • Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
  • Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
  • Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others.

Market Segmentation:

  • GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY TYPE
  • Bacterial Culture
  • Eukaryotic Culture
  • Virul Culture
  • GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY PRODUCT TYPE
  • Probiotics
  • Starter Culture
  • Adjunct & Aroma Culture
  • GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY MEDIA
  • Synthetic
  • Natural
  • GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY METHOD
  • Stab Culturing
  • Streak Plating
  • Liquid Broth
  • Others
  • GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY END-USER
  • Food & Beverage
  • Pharmaceuticals
  • Others
  • GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY GEOGRAPHY
  • North America
  • USA
  • Canada
  • Mexico
  • South America
  • Brazil
  • Argentina
  • Others
  • Europe
  • Germany
  • France
  • United Kingdom
  • Spain
  • Others
  • Middle East and Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Israel
  • Others
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • South Korea
  • Indonesia
  • Thailand
  • Others

TABLE OF CONTENTS

1. EXECUTIVE SUMMARY

2. MARKET SNAPSHOT

  • 2.1. Market Overview
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Scope of the Study

2.4. Market Segmentation

3. BUSINESS LANDSCAPE

  • 3.1. Market Drivers
  • 3.2. Market Restraints
  • 3.3. Market Opportunities
  • 3.4. Porter's Five Forces Analysis
  • 3.5. Industry Value Chain Analysis
  • 3.6. Policies and Regulations
  • 3.7. Strategic Recommendations

4. TECHNOLOGICAL OUTLOOK

5. GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY TYPE

  • 5.1. Introduction
  • 5.2. Bacterial Culture
  • 5.3. Eukaryotic Culture
  • 5.4. Virul Culture

6. GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY PRODUCT TYPE

  • 6.1. Introduction
  • 6.2. Probiotics
  • 6.3. Starter Culture
  • 6.4. Adjunct & Aroma Culture

7. GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY MEDIA

  • 7.1. Introduction
  • 7.2. Synthetic
  • 7.3. Natural

8. GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY METHOD

  • 8.1. Introduction
  • 8.2. Stab Culturing
  • 8.3. Streak Plating
  • 8.4. Liquid Broth
  • 8.5. Others

9. GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY END-USER

  • 9.1. Introduction
  • 9.2. Food & Beverage
  • 9.3. Pharmaceuticals
  • 9.4. Others

10. GLOBAL MICROBIAL CULTURE MARKET BY GEOGRAPHY

  • 10.1. Introduction
  • 10.2. North America
    • 10.2.1. USA
    • 10.2.2. Canada
    • 10.2.3. Mexico
  • 10.3. South America
    • 10.3.1. Brazil
    • 10.3.2. Argentina
    • 10.3.3. Others
  • 10.4. Europe
    • 10.4.1. Germany
    • 10.4.2. France
    • 10.4.3. United Kingdom
    • 10.4.4. Spain
    • 10.4.5. Others
  • 10.5. Middle East and Africa
    • 10.5.1. Saudi Arabia
    • 10.5.2. UAE
    • 10.5.3. Israel
    • 10.5.4. Others
  • 10.6. Asia Pacific
    • 10.6.1. China
    • 10.6.2. India
    • 10.6.3. Japan
    • 10.6.4. South Korea
    • 10.6.5. Indonesia
    • 10.6.6. Thailand
    • 10.6.7. Others

11. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

  • 11.1. Major Players and Strategy Analysis
  • 11.2. Market Share Analysis
  • 11.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
  • 11.4. Competitive Dashboard

12. COMPANY PROFILES

  • 12.1. Chr. Hansen (Novonesis)
  • 12.2. International Flavours and Fragrances Inc.
  • 12.3. DSM-Firmenich
  • 12.4. Mediterranea Biotecnologie SRL (Igea Srl)
  • 12.5. HiMedia Laboratories
  • 12.6. Kerry Group Plc
  • 12.7. Dalton Biotecnologie S.r.l.
  • 12.8. Corbion
  • 12.9. Lallemand Inc.
  • 12.10. Angel Yeast Co., Ltd.

13. APPENDIX

  • 13.1. Currency
  • 13.2. Assumptions
  • 13.3. Base and Forecast Years Timeline
  • 13.4. Key Benefits for the Stakeholders
  • 13.5. Research Methodology
  • 13.6. Abbreviations