藻類成分市場機會、成長動力、產業趨勢分析及 2025 - 2034 年預測

2024年，全球藻類成分市場價值為43億美元，預計到2034年將以5.7%的複合年成長率成長，達到74億美元。這主要得益於消費者對植物性和功能性成分日益成長的需求，以及他們日益尋求營養替代品來對抗生活方式相關疾病。不良的飲食習慣和久坐不動的生活方式導致肥胖、心血管疾病和第2型糖尿病等代謝紊亂變得越來越普遍，人們越來越傾向於選擇天然的健康成分。藻類衍生化合物具有一系列獨特的益處，包括ω-3脂肪酸、抗氧化劑、必需胺基酸和植物蛋白。這些特性使藻類成為功能性食品、膳食補充劑和營養保健品配方中的首選成分。

隨著健康成為全球關注的焦點，藻類成分因其在人類健康中的預防和治療作用而日益受到認可。消費者越來越青睞符合清潔標籤和永續生活趨勢的天然植物源解決方案，而藻類恰好契合了這一趨勢。這些成分兼具高營養密度、生物活性成分和功能性益處，有助於增強免疫力、心血管健康、認知功能和消炎。其多功能性使其能夠應用於各種應用，從膳食補充劑和強化食品到護膚品和藥物製劑。

微藻市場預計2034年將達到44億美元，這得益於其營養豐富且在食品、保健食品和化妝品領域的廣泛應用。螺旋藻和蝦紅素等化合物因其高蛋白、高脂質和高抗氧化劑含量而備受青睞。光生物反應器等培養方法的創新正在提高微藻生產的效率和可擴展性。另一方面，大型藻類因其在水膠體生產中的應用而仍然重要。瓊脂、海藻酸鹽和卡拉膠等萃取物因其穩定和增稠特性在食品工業中至關重要，這使得大型藻類成為必不可少的原料。

根據產品細分，蛋白質和胺基酸細分市場在2024年佔據最大市場佔有率，達到27.4%，預計到2034年將以5.7%的複合年成長率穩定成長。素食主義和純素食生活方式的興起催生了對藻類蛋白質替代品的需求。改進的萃取技術使這些蛋白質能夠更有效地與傳統的動植物蛋白質競爭。全藻蛋白因其均衡的胺基酸組成和高營養密度而越來越受歡迎。它們在運動營養、代餐和功能性零食中的應用日益廣泛。藻類衍生的ω-3脂肪酸也正成為健康產品線中不可或缺的一部分，尤其是在嬰兒配方奶粉和心臟健康補充劑中。

2024年，歐洲藻類配料市場佔了30%的市場佔有率，這得益於其在永續發展和綠色技術創新方面的積極立場。該地區的監管框架，例如支持碳中和實踐和植物性產品開發的框架，為藻類配料的應用創造了肥沃的環境。各國政府和私人利益相關者正在大力投資生物經濟項目，鼓勵探索藻類作為合成和動物源性化合物的可行替代品。在食品和飲料領域，製造商正轉向藻類，以滿足消費者對純素、無過敏原和營養豐富的配料日益成長的需求。

主要市場參與者包括Corbion、Aliga Microalgae、Bioriginal Food and Science Corp、嘉吉公司和Marine Hydrocolloids。這些公司正在積極實施策略，以鞏固其市場地位。他們專注於永續的生產實踐，並開發環保、可擴展的養殖系統。一些公司正在投資研發，以提高藻類化合物的生物利用度和功能性。他們正在與食品和化妝品品牌建立策略性合作夥伴關係，以擴大產品覆蓋範圍。此外，一些公司正在探索清潔標籤配方，並推出藻類蛋白粉、強化油和護膚活性成分等創新產品，以吸引更廣泛的消費者群體。

目錄

第1章：方法論與範圍

第2章：執行摘要

第3章：行業洞察

• 產業生態系統分析
  • 主要製造商
  • 經銷商
  • 整個產業的利潤率
  • 供應鏈和分銷分析
    • 原物料採購
    • 生產製造
    • 冷鏈基礎設施
    • 分銷管道
    • 供應鏈挑戰與最佳化
    • 永續實踐
• 川普政府關稅
  • 對貿易的影響
    • 貿易量中斷
    • 報復措施
  • 對產業的影響
    • 供應方影響（原料）
      • 主要材料價格波動
      • 供應鏈重組
      • 生產成本影響
    • 需求面影響（售價）
      • 價格傳導至終端市場
      • 市佔率動態
      • 消費者反應模式
  • 受影響的主要公司
  • 策略產業反應
    • 供應鏈重組
    • 定價和產品策略
    • 政策參與
  • 展望與未來考慮
• 貿易統計（HS編碼）
  • 2021-2024年主要出口國
  • 2021-2024年主要出口國

註：以上貿易統計僅針對重點國家

• 衝擊力
  • 成長動力
    • 政府採取措施促進藻類產品生產
    • 營養保健品產業的利用率不斷提高，需求不斷成長
    • 冷凍技術的進步
    • 消費者對藻類產品的認知度和接受度不斷提高
  • 產業陷阱與挑戰
    • 冷鏈基礎設施挑戰
    • 環境對藻類培養的影響
  • 市場機會
• 原料景觀
  • 製造業趨勢
  • 技術演進
• 定價分析和成本結構
  • 價格趨勢（美元/噸）
    • 北美洲
    • 歐洲
    • 亞太地區
    • 拉丁美洲
    • 中東非洲
  • 定價因素（原料、能源、勞力）
  • 區域價格差異
  • 成本結構細分
  • 獲利能力分析
• 監管框架和標準
• 波特的分析
• PESTEL分析

第4章：競爭格局

• 介紹
• 公司市佔率分析
• 公司熱圖分析
• 主要市場參與者的競爭分析
• 競爭定位矩陣
• 策略儀表板
  • Expansion
  • Mergers & acquisition
  • Collaborations
  • New product launches
  • Research & development
• 主要參與者的最新發展和影響分析
  • 公司分類
  • 參與者概述
  • 財務表現
• 產品基準測試

第5章：市場估計與預測：按來源，2021 - 2034 年

• 主要趨勢
• 微藻
  • 螺旋藻（節旋藻）
  • 小球藻
  • 杜氏藻
  • 紅球藻
  • 裂壺菌
  • 擬球藻
  • 其他微藻
• 大型藻類（海藻）
  • 紅藻（紅藻門）
  • 褐藻（褐藻綱）
  • 綠藻（綠藻門）
  • 其他大型藻類
• 藍藻（藍綠藻）
  • 水華束絲藻
  • 其他藍藻

第6章：市場估計與預測：依成分類型，2021 - 2034 年

• 主要趨勢
• 蛋白質和胺基酸
• 全藻蛋白
  • 蛋白質濃縮物
  • 分離蛋白
  • 胜肽和胺基酸
• 脂質和脂肪酸
  • Omega-3 脂肪酸（DHA/EPA）
  • 極性脂質
  • 其他脂質
• 碳水化合物和纖維
  • 藻酸鹽
  • 角叉菜膠
  • 瓊脂
  • 褐藻醣膠
  • 其他碳水化合物和纖維
• 顏料和抗氧化劑
  • 葉綠素
  • 藻藍蛋白
  • 蝦紅素
  • 藻黃素
  • 其他顏料和抗氧化劑
• 維生素和礦物質
• 全藻類成分
• 其他成分類型

第7章：市場估計與預測：依形式，2021 - 2034

• 主要趨勢
• 粉末
• 液體
• 凝膠
• 薄片
• 片劑和膠囊
• 其他形式

第8章：市場估計與預測：依生產方式，2021 - 2034 年

• 主要趨勢
• 開放式池塘系統
• 封閉系統
• 光生物反應器
• 發酵槽
• 其他封閉系統
• 混合系統
• 野生採收（大型藻類）
• 其他生產方法

第9章：市場估計與預測：按應用，2021 - 2034 年

• 主要趨勢
• 食品和飲料
  • 烘焙和糖果
  • 乳製品和乳製品替代品
  • 肉類和海鮮替代品
  • 飲料
  • 零食和簡便食品
  • 醬汁、調味品和調味品
  • 其他食品應用
• 膳食補充劑
  • 蛋白質補充劑
  • Omega-3補充劑
  • 抗氧化補充劑
  • 一般保健品
  • 其他補充劑類型
• 動物飼料
  • 水產飼料
  • 家禽飼料
  • 豬飼料
  • 寵物食品
  • 其他動物飼料
• 化妝品和個人護理
  • 保養品
  • 護髮
  • 其他化妝品應用
• 製藥
• 生物燃料和生物能源
• 其他應用

第 10 章：市場估計與預測：按最終用途產業，2021 年至 2034 年

• 主要趨勢
• 食品飲料業
• 營養保健品產業
• 動物飼料工業
• 化妝品和個人護理行業
• 製藥業
• 能源產業
• 其他最終用途產業

第 11 章：市場估計與預測：按地區，2021 年至 2034 年

• 主要趨勢
• 北美洲
  • 美國
  • 加拿大
• 歐洲
  • 德國
  • 英國
  • 法國
  • 西班牙
  • 義大利
  • 歐洲其他地區
• 亞太地區
  • 中國
  • 印度
  • 日本
  • 澳洲
  • 韓國
  • 亞太其他地區
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地區
• MEA
  • 沙烏地阿拉伯
  • 南非
  • 阿拉伯聯合大公國
  • 中東和非洲其他地區

第12章：公司簡介

• AEP Colloids
• AgarGel
• Aliga Microalgae
• Bioriginal Food & Science Corp
• Cargill Inc.
• Corbion
• CP Kelco US Inc
• Gino Biotech
• Hispanagar SA
• KIMICA
• Marine Hydrocolloids
• Taiwan Chlorella Manufacturing Company
• Triton

The Global Algae-based Ingredients Market was valued at USD 4.3 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 5.7% to reach USD 7.4 billion by 2034, driven by the rising demand for plant-based and functional ingredients, as consumers increasingly seek nutritional alternatives to combat lifestyle-related diseases. With metabolic disorders such as obesity, cardiovascular conditions, and type 2 diabetes becoming more common due to poor eating habits and sedentary lifestyles, there's a growing preference for natural health-supportive ingredients. Algae-derived compounds offer a unique set of benefits, including omega-3 fatty acids, antioxidants, essential amino acids, and plant-based proteins. These properties have positioned algae as a go-to ingredient in functional foods, dietary supplements, and nutraceutical formulations.

As wellness becomes a global priority, algae-based ingredients continue gaining recognition for their preventative and therapeutic roles in human health. Consumers are increasingly drawn to natural, plant-derived solutions that align with clean-label and sustainable living trends, and algae fits perfectly into this narrative. These ingredients offer a rare combination of high nutritional density, bioactive compounds, and functional benefits that support immunity, cardiovascular health, cognitive function, and inflammation reduction. Their versatility allows them to be incorporated across various applications, from dietary supplements and fortified foods to skincare and pharmaceutical formulations.

The microalgae segment is expected to reach USD 4.4 billion by 2034, due to their nutrient-rich profile and broad application across food, nutraceutical, and cosmetic products. Compounds like spirulina and astaxanthin are gaining traction thanks to their high protein, lipid, and antioxidant content. Innovations in cultivation methods, such as photobioreactors, are improving the efficiency and scalability of microalgae production. On the other hand, macroalgae remain relevant due to their utility in hydrocolloid production. Extracts like agar, alginate, and carrageenan are vital in the food industry for their stabilizing and thickening properties, making macroalgae an essential raw material.

Based on product segmentation, the proteins and amino acids segment held the largest market share in 2024, accounting for 27.4%, and is expected to grow steadily at a CAGR of 5.7% through 2034. The surge in vegetarian and vegan lifestyles creates demand for algae-based protein alternatives. Improved extraction technologies have allowed these proteins to compete more effectively with conventional animal- and plant-based proteins. Whole algae proteins are becoming increasingly popular due to their balanced amino acid profile and high nutrient density. Their presence is growing in sports nutrition, meal replacements, and functional snacks. Algae-derived omega-3 fatty acids are also becoming integral in health-focused product lines, especially for infant formulas and heart health supplements.

Europe Algae-based Ingredients Market held a 30% share in 2024, driven by its proactive stance on sustainability and innovation in green technologies. Regulatory frameworks across the region, such as those supporting carbon-neutral practices and plant-based product development, have created a fertile environment for adopting algae-based ingredients. Governments and private stakeholders are investing heavily in bioeconomy initiatives, encouraging the exploration of algae as a viable alternative to synthetic and animal-derived compounds. In the food and beverage sector, manufacturers are turning to algae to meet rising consumer demand for vegan, allergen-free, and nutrient-dense ingredients.

Key market participants include Corbion, Aliga Microalgae, Bioriginal Food and Science Corp, Cargill Inc, and Marine Hydrocolloids. These companies are pursuing aggressive strategies to strengthen their market position. They are focusing on sustainable production practices and developing eco-friendly, scalable cultivation systems. Several firms are investing in R&D to enhance the bioavailability and functionality of algae-based compounds. Strategic partnerships with food and cosmetic brands are being formed to expand product reach. Additionally, players are exploring clean-label formulations and launching innovative products such as algae protein powders, fortified oils, and skincare actives to appeal to a broader consumer base.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021 - 2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
  • 3.1.4 Supply chain and distribution analysis
    • 3.1.4.1 Raw material sourcing
    • 3.1.4.2 Production and manufacturing
    • 3.1.4.3 Cold chain infrastructure
    • 3.1.4.4 Distribution channels
    • 3.1.4.5 Supply chain challenges and optimization
    • 3.1.4.6 Sustainable practices
• 3.2 Trump administration tariffs
  • 3.2.1 Impact on trade
    • 3.2.1.1 Trade volume disruptions
    • 3.2.1.2 Retaliatory measures
  • 3.2.2 Impact on the industry
    • 3.2.2.1 Supply-side impact (raw materials)
      • 3.2.2.1.1 Price volatility in key materials
      • 3.2.2.1.2 Supply chain restructuring
      • 3.2.2.1.3 Production cost implications
    • 3.2.2.2 Demand-side impact (selling price)
      • 3.2.2.2.1 Price transmission to end markets
      • 3.2.2.2.2 Market share dynamics
      • 3.2.2.2.3 Consumer response patterns
  • 3.2.3 Key companies impacted
  • 3.2.4 Strategic industry responses
    • 3.2.4.1 Supply chain reconfiguration
    • 3.2.4.2 Pricing and product strategies
    • 3.2.4.3 Policy engagement
  • 3.2.5 Outlook and future considerations
• 3.3 Trade statistics (HS code)
  • 3.3.1 Major exporting countries, 2021-2024 (Kilo Tons)
  • 3.3.2 Major exporting countries, 2021-2024 (Kilo Tons)
• 3.4 Impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
    • 3.4.1.1 Government initiatives to boost algae products production
    • 3.4.1.2 Increasing utilization and growing demand from nutraceutical industry
    • 3.4.1.3 Technological advancements in freezing techniques
    • 3.4.1.4 Rising consumer awareness and acceptance of algae-based product
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.4.2.1 Cold chain infrastructure challenges
    • 3.4.2.2 Environmental impact on algae cultivation
  • 3.4.3 Market opportunity
• 3.5 Raw material landscape
  • 3.5.1 Manufacturing trends
  • 3.5.2 Technology evolution
• 3.6 Pricing analysis and cost structure
  • 3.6.1 Pricing trends (USD/Ton)
    • 3.6.1.1 North America
    • 3.6.1.2 Europe
    • 3.6.1.3 Asia Pacific
    • 3.6.1.4 Latin America
    • 3.6.1.5 Middle East Africa
  • 3.6.2 Pricing factors (raw materials, energy, labor)
  • 3.6.3 Regional price variations
  • 3.6.4 Cost structure breakdown
  • 3.6.5 Profitability analysis
• 3.7 Regulatory framework and standards
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis, 2024
• 4.3 Company heat map analysis
• 4.4 Competitive analysis of major market players
• 4.5 Competitive positioning matrix
• 4.6 Strategy dashboard
  • 4.6.1 Expansion
  • 4.6.2 Mergers & acquisition
  • 4.6.3 Collaborations
  • 4.6.4 New product launches
  • 4.6.5 Research & development
• 4.7 Recent developments & impact analysis by key players
  • 4.7.1 Company categorization
  • 4.7.2 Participant’s overview
  • 4.7.3 Financial performance
• 4.8 Product benchmarking

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Source, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Microalgae
  • 5.2.1 Spirulina (arthrospira)
  • 5.2.2 Chlorella
  • 5.2.3 Dunaliella
  • 5.2.4 Haematococcus
  • 5.2.5 Schizochytrium
  • 5.2.6 Nannochloropsis
  • 5.2.7 Other microalgae
• 5.3 Macroalgae (seaweed)
  • 5.3.1 Red seaweed (rhodophyta)
  • 5.3.2 Brown seaweed (phaeophyceae)
  • 5.3.3 Green seaweed (chlorophyta)
  • 5.3.4 Other macroalgae
• 5.4 Cyanobacteria (blue-green algae)
  • 5.4.1 Aphanizomenon flos-aquae
  • 5.4.2 Other cyanobacteria

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Ingredient Type, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Proteins & amino acids
• 6.3 Whole algae protein
  • 6.3.1 Protein concentrates
  • 6.3.2 Protein isolates
  • 6.3.3 Peptides & amino acids
• 6.4 Lipids & fatty acids
  • 6.4.1 Omega-3 fatty acids (DHA/EPA)
  • 6.4.2 Polar lipids
  • 6.4.3 Other lipids
• 6.5 Carbohydrates & fibers
  • 6.5.1 Alginates
  • 6.5.2 Carrageenan
  • 6.5.3 Agar
  • 6.5.4 Fucoidan
  • 6.5.5 Other carbohydrates & fibers
• 6.6 Pigments & antioxidants
  • 6.6.1 Chlorophyll
  • 6.6.2 Phycocyanin
  • 6.6.3 Astaxanthin
  • 6.6.4 Fucoxanthin
  • 6.6.5 Other pigments & antioxidants
• 6.7 Vitamins & minerals
• 6.8 Whole algae ingredients
• 6.9 Other ingredient types

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Powder
• 7.3 Liquid
• 7.4 Gel
• 7.5 Flakes
• 7.6 Tablets & capsules
• 7.7 Other forms

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Production Method, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Open pond systems
• 8.3 Closed systems
• 8.4 Photobioreactors
• 8.5 Fermenters
• 8.6 Other closed systems
• 8.7 Hybrid systems
• 8.8 Wild harvesting (for macroalgae)
• 8.9 Other production methods

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Food & beverage
  • 9.2.1 Bakery & confectionery
  • 9.2.2 Dairy & dairy alternatives
  • 9.2.3 Meat & seafood alternatives
  • 9.2.4 Beverages
  • 9.2.5 Snacks & convenience foods
  • 9.2.6 Sauces, dressings & condiments
  • 9.2.7 Other food applications
• 9.3 Dietary supplements
  • 9.3.1 Protein supplements
  • 9.3.2 Omega-3 supplements
  • 9.3.3 Antioxidant supplements
  • 9.3.4 General health supplements
  • 9.3.5 Other supplement types
• 9.4 Animal feed
  • 9.4.1 Aquaculture feed
  • 9.4.2 Poultry feed
  • 9.4.3 Swine feed
  • 9.4.4 Pet food
  • 9.4.5 Other animal feed
• 9.5 Cosmetics & personal care
  • 9.5.1 Skincare
  • 9.5.2 Haircare
  • 9.5.3 Other cosmetic applications
• 9.6 Pharmaceuticals
• 9.7 Biofuels & bioenergy
• 9.8 Other applications

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By End Use Industry, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 10.1 Key trends
• 10.2 Food & Beverage Industry
• 10.3 Nutraceutical Industry
• 10.4 Animal Feed Industry
• 10.5 Cosmetics & Personal Care Industry
• 10.6 Pharmaceutical Industry
• 10.7 Energy Industry
• 10.8 Other End Use Industries

Chapter 11 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 11.1 Key trends
• 11.2 North America
  • 11.2.1 U.S.
  • 11.2.2 Canada
• 11.3 Europe
  • 11.3.1 Germany
  • 11.3.2 UK
  • 11.3.3 France
  • 11.3.4 Spain
  • 11.3.5 Italy
  • 11.3.6 Rest of Europe
• 11.4 Asia Pacific
  • 11.4.1 China
  • 11.4.2 India
  • 11.4.3 Japan
  • 11.4.4 Australia
  • 11.4.5 South Korea
  • 11.4.6 Rest of Asia Pacific
• 11.5 Latin America
  • 11.5.1 Brazil
  • 11.5.2 Mexico
  • 11.5.3 Argentina
  • 11.5.4 Rest of Latin America
• 11.6 MEA
  • 11.6.1 Saudi Arabia
  • 11.6.2 South Africa
  • 11.6.3 UAE
  • 11.6.4 Rest of Middle East and Africa

Chapter 12 Company Profiles

• 12.1 AEP Colloids
• 12.2 AgarGel
• 12.3 Aliga Microalgae
• 12.4 Bioriginal Food & Science Corp
• 12.5 Cargill Inc.
• 12.6 Corbion
• 12.7 CP Kelco U.S. Inc
• 12.8 Gino Biotech
• 12.9 Hispanagar SA
• 12.10 KIMICA
• 12.11 Marine Hydrocolloids
• 12.12 Taiwan Chlorella Manufacturing Company
• 12.13 Triton